Couteau De Chef Japonais Kanetsune Seki KC-126 Acier Bleu Aogami 180 Mm - Neuf, Lame En Acier Bleu #2
Description du produit
Un couteau de chef japonais de haute qualité, pour les passionnés de cuisine !

Marque Kanetsune, série KC-126, fabriqué à Seki au Japon.

La lame fait 180 mm (environ 7,1 pouces) et est en acier bleu #2 (Aogami) – un acier carbone réputé pour sa capacité à prendre un tranchant ultra-rasoir et à le garder longtemps.

Le dos de la lame est en acier inoxydable SUS410 pour la résistance.

Le manche est en bois avec une virole en acier, ambidextre.

C'est un couteau de type 'hunting' mais souvent utilisé en cuisine pour la découpe précise de viandes et légumes.

Neuf, jamais utilisé.

Attention, l'acier bleu peut rouiller s'il n'est pas bien séché.


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